2014/5/17 オムライス トマトソースかけ

全然更新していなかったので、新たに料理シリーズの記事でも書こうかと思う。
もはや読書記録ではないが、いろんな記録を残していこうと言うことで,,
どうぞひいてくれ！！

作ったのは、「オムライストマトソースかけ」

材料、作り方などを示す。

材料（1人分）
・サラダ油　小さじ1/3杯
・（A）・玉ねぎ（1cmの角切り）　1/4の1/3個
　　　 ・しめじ（小房に分ける）　20g
・（B）・トマトジュース（食塩無添加）　50ml
　　　・水　70ml
　　　・調味料（コンソメ）　適量
　　　・砂糖　大さじ1/2杯の1/3程度　←シュガースティックを使った　
　　　・こしょう　少々
・片栗粉　大さじ1/2杯の1/3程度　←かなり賞味期限切れてた。。。　
・水　大さじ1/3杯
・サラダ油　小さじ1/3
・にんにく（つぶす）　1/3片
・むきえび　20〜30g
・ごはん（温めておく）　
・（C）・調味料（コンソメ）　適量
　　　・パセリ（みじん切り）　大さじ1/3
　　　・こしょう　少々
・サラダ油　小さじ2/3杯
・たまご　2個
・グリーンピース　5g　←塩をまぶして、鍋で2分ほど煮る　

作り方
　1.鍋にサラダ油を熱し、（A）を炒め、（B）を加えて、約4分間煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

　2.フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りを確認。香りが出たら取り出し、むきえび、ご飯を炒め、（C）を加えて炒め合わせ器に盛る。

　3.2.のフライパンの余分な油分をふき取り、サラダ油を熱し、1/3量ずつ溶きたまごを流して焼き、2.のご飯の上に乗せる。

　4.3.の上に1.をかけ、グリーンピースを散らす。

感想
　片栗粉を入れすぎたのか、トマトソースがスライム（！）のようになってしまった。あと、ご飯の量が多く、チャーハンのようになってしまった。オムライスのような、ふわふわなたまごを作るのは大変そうだ。。

↑これがレシピに載ってた完成予想図。

↑こいつが実際出来たもの。これはアカンww

盛り付けなどは全くの素人なので気にしないとしても、とても美味しそうには見えない 笑
味も何かスライムっぽいトマトソースが気持ち悪かったかな〜

残ったえびとか、たまねぎ、にんにく、パセリ、とかを消費するためにもまた料理をしなくてはww